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 鯛の塩焼きはフライパンでやるといいのである。 by 高野俊一さん」 旬の鯛の小さいのを買い、塩焼きにした。 鯛の塩焼きはフライパンでやるといいのである。 スポンサーリンク 鯛も「桜鯛」といわれる通り、いちおう今が旬となる。 と今夜はハゼの天ぷらでおつまみで夕食はサラダとサンハゼが釣れすぎて、食べきれないという、嬉しい悲鳴も聞こえてきそうですね。ハゼは、天ぷらやから揚げにすると、とっても美味しいですが、今回は、釣れすぎてしまったハゼの保存に向いている、焼き干しや甘露煮にする方法を紹介します。ハゼの焼き干しや、甘露煮はお正月料マハゼの特徴 北海道南部から種子島に分布しており、海外では朝鮮半島や中国の沿海地方にも分布している。 内湾、河口、潟湖など汽水域の砂泥底に広く生息しているが、かつての数に比べると、マハゼの数は減っている。 若魚は夏から秋に岸近くの 上品な味わい ハゼ の特徴や調理法 おすすめレシピ7選 Macaroni ハゼ レシピ 塩焼き