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イカ胴体は輪切りにし、ゲソとエンペラは食べやすい大きさに切ります。 3 フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて弱火にかけて、香りが出るまで静かに炒めます。 4 人参と玉ねぎを入れて塩こしょうをふり、しんなりするまで中火で炒めます。 5ニンニクはみじん切りにします。 2 ズッキーニはヘタを切り落とし、1cm幅の輪切りにします。 3 イカは一口大に切ります。 4 中火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、1、2、3、アサリ、エビを入れて炒めます。 5 全体に油が回ったら白ワイン、 (A)を入れて蓋をし、弱火で10分ほど蒸し焼きにします。＜材料＞ 白イカ 1杯 合わせ醤油 イカ墨 青ネギ 小麦粉 サラダ油 ＜作り方＞ ① イカの胴は細めの短冊、足は2～3cmに切る。 ② ①に小麦粉をまぶし、フレイパンに油を熱し炒める。 ③ オリジナル醤油ソース加え炒める。 やわらかイカとジャガイモのシンプル煮 レシピ 作り方 E レシピ 料理のプロが作る簡単レシピ 白いか レシピ